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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301

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（優活健康網編輯部／綜合整理）我終於約了一直很中意的大學時的男性友人想要向他告白。我也向神明祈求希望順利成功。請問是否有有效的心理策略？（24歲‧公司職員／女性）

首先最基本的，要挑晴天告白。有個研究結果是，比起雨天，人在晴天更容易被說服。這在業務工作也一樣，雨天別隨便行動，為晴天安排準備才是明智之舉。反之，晴天不去拜訪客戶，只做文書工作太可惜了！

然後，告白最好在夜晚、或陰暗的場所進行。借助心理學上知名的黑暗效應力量吧！美國心理學家肯尼斯‧J‧格根進行了一項實驗，讓非情侶關係的成對男女分別進入明亮與陰暗的房間，結果在明亮房間的2人逐漸保持距離；陰暗房間裡的男女卻開始互相依偎。不靠近便無法認清對方的存在，且在黑暗中能隱藏自己的目光與表情，所以能卸下心防，產生安心感與開放感。內心的距離也自然地靠近。在舞蹈「社團」內容易與異性交好也是因為黑暗效應。若想從朋友以上、戀人未滿的關係再進一步，就讓黑暗幫你一把吧。

接著再對服裝給點建議。請穿戴紫色系的衣服配件。紅色能刺激交感神經，藍色則能刺激副交感神經，而紫色正是介於紅色與藍色的中間色。給予矛盾的2種資訊，容易動搖對方的情感。話雖如此，要是一身紫色就太不協調了，請巧妙利用重點穿搭的方式。另外也能利用「右耳優勢（right ear advantage）」3種腦部特性。

男女皆容易被右耳聽到的訊息說服。右耳接收的訊息是由左腦處理，而左腦掌管了肯定的反應。也就是告白時要坐在對方的右側，對著右耳吐露愛意！能縮短心理距離的對方的個人空間在45cm以內。能彼此接近、並排而坐的壽司店吧台座位非常理想。

在約會時的對話留下好印象， 也是告白成功的重點。推薦的心理策略是「自己多聊對方以前談過的話題」。對方會深受感動：「原來他記得這些事啊！」所以，約會不只1次，應以2次為一組。第一次約會時，對方聊到的興趣、個性與口頭禪等都要確實記下。用手機假裝傳郵件也行，重點是一定要調查。並且以這些訊息為基礎，在第2次約會時抓住對方的心。假如不了解對方的喜好，只擬定1天的約會計畫也很有可能失敗，如果想和對方認真交往，就以2次一組的約會決勝負！一定要記住這一點。

 

（本文摘自／1分鐘改變人生的幸福處方箋／台灣東販出版）