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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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商發院今(5)日公布2015年11月商業服務業景氣，在政府刺激內需消費政策及中央銀行降息的支撐下，當月商業服務業景氣指標(ISI)分數為94，燈號從代表低迷的藍燈，轉為趨向低迷黃藍燈，優於預期。
商發院的ISI指標來源，區分成3大面向，分別為證券市場、人力薪資、營運實況。證券市場方面，商業服務業相關類股價指數相較10月為下降，儘管商業服務業相關類股成交值雖有上升，但未達理想狀態，是否為量能未開的情況，須密切注意，11月指標分數為98分，增加1分。
人力薪資方面，儘管國際油價疲軟不振、國內2015年第4季經濟現狀表現不佳，但商業服務業就業人數、商業服務業部門僱員平均工時及淨進入率，呈現微幅上升現象，11月人力薪資面向偏正向，指標分數為100分，上升2分。
營運實況方面，商發院分析，雖受國內消費者信心指數持續衰退及就業市場近乎持平的影響，消費者購買意願普遍降低，但除台閩地區民航各機場貨運總噸數及
起降次數微幅下調外，其餘影響因素皆微幅上升，因此11月指標分數為99分，一口氣增加4分。
展望未來，商發院表示，受惠於2015年12月聖誕節及今(2016)年元旦假期的消費刺激，可望帶動零售及餐飲業營收成長，預計2015年12月及今(2016)年1月商業服務業景氣仍將維持趨近低迷的黃藍燈。
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